Contoh Proposal Usaha Cup Cake

CONTOH PROPOSAL USAHA CUP CAKE

Hello sob.. Disini kita mau share sedikit nih tentang contoh proposal. Yaudah deh ngga usah lama lama, langsung aja ini dia contoh proposal usaha

PROPOSAL USAHA

CUP CAKES BANG 

Disusun Oleh :

Nama : RENATSYA AYU PIRANTI

NIS : 874

SMK NEGERI 1 PURWOJATI

Jl. Inpres Klapasawit No. 7 Telp (0281) 9719088 Purwojati Kode Pos53175

TAHUN AJARAN 2015/2016

DARTAR ISI

HALAMAN JUDUL..................................................................................... i          

DAFTAR ISI................................................................................................. ii

BAB I PENDAHULUAN

A.    LATAR BELAKANG....................................................................... 1

B.     VISI USAHA ................................................................................... 1

C.     MISI USAHA.................................................................................... 1

BAB II PELAKSANAAN KEGIATAN

A.    GAMBARAN UMUM PRODUK.................................................... 2

B.     BAHAN BAKU ............................................................................... 2

C.     ANALISIS PELANG USAHA ....................................................... 2

D.    MARKETING MIX ......................................................................... 3

BAB III PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

A.    PERHITUNGAN MODAL .............................................................. 6

B.     HARGA JUAL ................................................................................. 9

C.     PERHITUNGAN MODAL .............................................................. 10

D.    PERHITUNGAN LABA RUGI ...................................................... 10

BAB IV PENUTUP

A.    KESIMPULAN ................................................................................ 11

BAB I

PENDAHULUAN

A.      LATAR BELAKANG

Bisnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan. Makanan bisa dikreasikan menjadi makanan yang memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satunya adalah cup cakes yaitu salah satu jenis makanan yang merupakan hasil olahan dari tepung terigu .

Keunikan produk ini adalah produk dari segi bahan dasarnya yaitu varian rasa yang berbeda beda seperti ubi ungu , pisang , keju , coklat ,dan lain lain . Dibuat dengan denga tepung terigu yang mudah didapatkan . Oleh karena itu saya tertarik untuk membuka usaha yaitu “ CUP CAKES BANG ” untuk dijual karena tdidak hanya dijadikan sebagai cemilan ringan yang rasanya cukup lezat , namun juga mulai diminati para konsumen sebagai salah satu bingkisan untuk melengkapi moment istimewa yang mereka miliki

B.       VISI USAHA

Menjadikan perusahaan kue yang unggul dengan kualitas rasanya

C.      MISI USAHA

1.         Memperkenalkan produk Cup cake produksi kami kepada masyarakat

2.          Menjaga kualitas dan terus berinovasi

3.          Memberikan harga produk yang terjangkau oleh masyarkat

4.    Meningkatkan mutu dan kualitas , mengedepankan proses dalam pengolahan produksi yang  terjamin baik dari bahan yang berkualitas dan rapi

5.         Dapat membuka cabang di daerah lain .

BAB II

PELAKSANAAN KEGIATAN

A.      GAMBARAN UMUM PRODUK

Cupcake adalah kue mungil yang dicetak dalam paper cup atau cup kertas. Bentuk cupcakes hampir sama dengan muffin, namun teksturnya lebih ringan.

B.       BAHAN BAKU

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan RED PURPLE YAM :

·           Magarin 175 gram

·           Gula Palem 50 gram

·           Gula Pasir 75 gram

·           Telur 4 butir

·           Garam ¼ sdt

·           Bit kukus / varian rasa lainnya

·           Tepung Terigu 200 gram

·           Baking Powder ½ sdt

·           Pewarna Merah Tua atau Varian warna lainnya 3 tetes

·           Kopi Instan 1 sdt

C.      ANALISIS PELANG USAHA

1.         STRENGTH (KEKUATAN)

Kekuatan dalam produk “CUP CAKES BANG” ini antara lain :

·           Bahan baku mudah diperoleh

·           Modal yang digunakan tidak terlalu banyak

·           Peralatan yang digunakan mudah diperoleh

2.         WEAKNES (KELEMAHAN)

Kelemahan yang dimiliki produk ini adalah :

·           Harga bahan baku yang cenderung naik setiap eriode waktu tertentu

·           Pembuatan produk yang memakan waktu cukup lama

·           Barang tidak tahan lama (non durable goods)

·           Barang mudah rusak

·           Keterbatasan media promosi

3.      OPPORTUNITIES (KESEMPATAN)

Kesempatan yang dimiliki dalam usaha ini adalah :

·           Mengembangkan usaha menjadi lebih luas

·           Menambah inovasi terhadap produk yang sudah ada

·           Memperoleh kentungan yang maksimal

·           Banyak digemari masyarakat

4.      TREATH (ANCAMAN)

Ancaman dalam usaha ini antara lain :

·           Munculnya pesaing baru

·           Berkurangnya keuntungan

·           Munculnya produk baru dengan kualitas dan kreasi yang lebh baik

·           Kesulitan untuk men

·           Memukan media promosi yang tepat

D.      MARKETING MIX

1.      PRODUCT

Produk yang dijual haruslah memiliki kualitas yang baik. “ CUP CAKES BANG “ tersebut dari bahan yang bekualitas serta diperhatikan mutu manfaat dari produk tersebut .

2.      PLACE

Ø  Saluran distribusi langsung : Produsen menjual produk langsung ke konsumen

Ø  Saluran distribusi tidak langsung : produsen menitipkan produknya ke toko-toko .

3.      PROMOTION

Ø  Memberikan sampel / contoh terlebih dahulu kepada konsumen .

Ø  Memberikan diskon pada jumlah pembelian tertentu .

Ø  Menyediakan jasa pesanan dan jasa antar pesanan .

Ø  Menyebarkan selebaran . 

4.      PRICE

Ø  Harga per potong di tentukan dari jumlah / hasil produksi .

Ø  Harga per bungkus ditentukan berdasarkan ukuran produk tersebut .

Ø  Harga produk per kemasan Rp. 3000 .

5.      PEOPLE

Orang yang terlibat dalam usaha ini adalah saya dan ibu saya , jika usaha sudah berkembang selama 6 bulan , saya akan menambah jumlah karyawan .

6.      PROSES

Ø  Kock margarin , gula palem , garam , dan gula pasir sampai lembut

Ø  Tambahkan bit kukus atau varian rasa lainnya dan pewarna , kocok rata .

Ø  Tambah telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan kocok rata .

Ø  Tambahkan kembali sisa tepung terigu dan baking powder dan campurkan kopi aduk sampai rata

Ø  Tuang ke cetakan bolu kukus yang di beri cup kertas

Ø  Lalu panggang menggunakan teflon besar yang sudah di beri sangrai assesoris di dalamnya

Ø  Panggang selama kurang lebih 25 menit sampai matang , dinginkan .

7.      PHYSICAL EVIDENCE

“CUP CAKES BAN” dipasarkan dengan menggunaan cup kertas dengan dibungkus plastik motif , diikat dengan pita , setiap kemasan berisi 1-2 . dibagian samping kemasan di beri label .

BAB III

PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

A.      PERHITUNGAN MODAL

1.         Peralatan Kantor

No	Uraian	Banyaknya	Satuan	Harga Satuan (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Meja	1	Buah	200.000	200.000
2	Kursi	1	Buah	50.000	50.000
3	Alat Hitung	1	Buah	30.000	30.000
	TOTAL				280.000

Alat kantor digunakan selama 10 tahun

Penggunaan peralatan dalam satu tahun       =  Rp. 280.000 : 10

                                                                      =  Rp.   28.000

Penggunaan peralatan dalam 1 bulan           =  Rp.   28.000 : 12

                                                            =  Rp.     2.334

2.         Peralatan kerja

No	Uraian	Banyaknya	Satuan	Harga Satuan (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Kompor Gas	1	Buah	150.000	150.000
2	Cetakan	18	Buah	1.500	27.000
3	Irus	1	Buah	3.000	3.000
4	Baskom	1	Buah	3.000	3.000
5	Mixer	1	Buah	250.000	250.000
6	Teflon Besar	1	Buah	250.000	250.000
	TOTAL				683.000

Alat kerja digunakan selama 6 bulan

Penggunaan selama 1 bulan                          = Rp. 683.000 : 6

                                                                      = Rp. 113.833

Penggunaan alat dalam 1 X produksi           = Rp.113.833 : 24

                                                                      = Rp.    4.743

3.         Biaya Bahan Baku

No	Uraian	Banyak nya	Satuan	Harga Satuan (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Margarin	1,4	Kg	26.000	32.500
2	Gula Palem	400	Gram	12.000	6.000
3	Gula Pasir	600	Gram	14.000	8.400
4	Telur	32	Butir	24.000	48.000
5	Varian Rasa	800	Gram	5.000	4.000
6	Tepung Terigu	1,6	Kg	8.000	12.800
7	Garam	1	Sacet(30 hari)	500	500
8	Pewarna	2	Botol(30 hari)	5.000	10.000
9	Kopi	2	Sacet(30 hari)	1.000	2.000
10	Baking Powder	2	Sacet (30 hari)	2.000	4.000
	TOTAL				128.200

Penggunaan dalam 1 bulan                           = Rp.    111.700 x 24

                                                                      = Rp. 2.680.800

Penggunaan garam , pewarna,                      = Rp.       16.600

kopi , baking powder dalam 1 bulan

Rp. 2.680.800 + Rp. 16.500 = Rp. 2.697.300

4.         Bahan Penolong

No	Uraian	Banyak nya	Satuan	Harga Satuan (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Tabung Gas	3	Kg (3 Kg/10 hari)	18.000	54.000
	TOTAL				54.000

Biaya per Bulan        = Rp. 54.000

5.         Biaya kemasan

No	Uraian	Banyaknya	Satuan	Harga Satuan (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Plastik	20	Gulung	1.000	20.000
2	Pita	4	Meter	1.000	4.000
3	Cup	4	Bungkus	1.000	4.000
	TOTAL				28.000

Penggunaan dalam 1 bulan   = Rp. 28.000 x 24 = Rp. 840.000

6.         Biaya Gaji Karyawan

No	Uraian	Banyaknya	Satuan	Gaji per Hari (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Tenaga Ahli	1	Orang	25.000	25.000
2	Karyawan	1	Orang	20.000	20.000
	TOTAL				45.000

Gaji per Bulan           = Rp. 45.000 x 24 = Rp. 1.080.000

7.         Biaya Oprasional

No	Uraian	Banyaknya	Satuan	Harga Satuan (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Transportasi	1	Liter	8.000	8.000
2	Promosi	30	Lembar	100	3.000
					11.000

Biaya per Bulan        = Rp. 11.000 x 24 = Rp. 264.000

B.       HARGA JUAL

1.         Biaya Tetap

a.         Peralatan Kantor / Bulan                       = Rp.         2.334

b.        Peralatan Kerja  / Bulan                         = Rp.    112.833

c.         Biaya Gaji / Bulan                                 = Rp. 1.080.000

2.         Biaya Variabel

a.         Biaya Bahan Baku /Bulan                     = Rp. 2.697.300

b.        Biaya Bahan Penolong / Bulan             = Rp.       54.000

c.         Biaya Oprasional / Bulan                       = Rp.     264.000

d.        Biaya Kemasan / Bulan                         = Rp.     840.000

                                                                 

MODAL / BULAN                               = Rp. 5.050.467

3.         Produk Yang Dihasilkan / bulan                   = 85 x 24 = 2.040

Harga Pokok                                                 = Total Biaya : hasil Produksi

                                                                      = Rp. 5.050.467 : 2.040

                                                                      = Rp. 2.476

Margin Yang Diinginkan                              = 15%

                                                                      = Rp.  2.476 x 15%

                                                                      = Rp. 370

Harga Jual                                                     = Rp. 2.476 + Rp. 370

                                                                      = Rp. 2.846

Pembuatan                                                    =Rp. 3.000

C.      PERHITUNGAN MODAL

a.       Modal /Bulan                        = Rp. 5.050.467

b.      Modal / Hari                                     = Modal /bulan : 24

                                              = Rp. 5.050.467 : 24

                                              = Rp.    210.437

D.      PERHITUNGAN LABA RUGI

§  Produksi per Hari                  = 85

§  Harga per Kemasan              =Rp. 3.000

§  Total Pendapatan / hari         = 85x Rp. 3.000

                                              = Rp. 255.000

§  Keuntungan per hari = pendapatan – modal per hari

                                              = Rp. 255.000 – Rp.210.437

                                              = Rp. 44.563

§  Keuntungan per bulan          = keuntungan per hari x hari efektif

                                              = Rp. 44.563 x 30

                                              = Rp. 1.336.890

§  Keuntungan per 6 bln           = Rp. 1.336.890 x 6

                                              = Rp. 8.021.340

§  Keuntungan per tahun          = Rp. 8.021.340 x 2

                                              = Rp. 16.042.68

BAB IV

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Menurut usaha yang saya jalankan ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan . Dengan terus menghasilkan produk yang berkualitas demi mempertahankan kepuasan konsumen , dan demi melestarikan serta mengembangan makanan sehat .

Melalui praktik usaha ini diharapkan mampu memotivasi masyarakat bangsa untuk lebih kreaktif dan inivatif . jadikan pengalaman dalam berwirausaha serta mampu menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar.

Lha itu contoh proposal usaha. Semoga bermanfaat yee...